خط فرآوری و بسته بندی کشمش، توت – خرما و میوه های خشک

در این نوشته قصد داریم شما را با خط پاکسازی و بسته بندی کشمش، میوه های خشک و خرما آشنا کنیم. کشمش خشک شده میوه انگور می‌باشد که توسط خط تولید کشمش، خشک و بسته بندی می شود. این ماده مغذی سرشار از انواع ویتامین و خواص آنتی اکسیدانی است که از خراب شدن سلول ها جلوگیری می کند. همچنین به عنوان یک آجیل مغذی و سالم می توان در تمام فصول سال از آن استفاده کرد.

در خط کشمش پاک کنی کشمش ها از هرگونه آلودگی، شن، خاک و برگ پاکسازی می شوند. اندازه، رنگ و شکل کشمش یکی از ویژگی های مهم آن می باشد که نقش بسیار مهمی در انتخاب مشتریان دارد. برای بسته بندی کشمش بهتر است این محصول را در جعبه های مقوایی یا کارتن هایی که سطح داخلی آن از یک لایه کاغذ مومی طراحی شده، بسته بندی کرد. در بسته بندی بهتر است از جعبه هایی با ظرفیت مناسب استفاده نمود. قبل از بسته بندی حتما باید مرحله دم گیری انجام شده و کشمش های وازده جدا شوند. برای حمل و نقل های طولانی و همچنین صادرات، انتخاب جعبه های محکم و مواد ضد آنزیم برای حفظ کیفیت و ماندگاری محصول بسیار مهم و موثر است.

شرکت نویان صنعت ایرانیان در زمینه مشاوره، طراحی و ساخت انواع خطوط تولید و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی از جمله خط پاکسازی، فرآوری و بسته بندی کشمش، توت، خرما و میوه های خشک با بیش از 20 سال سابقه کار فعالیت می نماید.

دستگاه ها و ماشین آلاتی که در خط پاکسازی و بسته بندی کشمش به کار می روند

ماشین آلاتی که در خط پاکسازی و بسته بندی کشمش به کار می روند عبارتند از:

1. سرند استیل: سرند اولیه کشمش طی چندین مرحله در خط شستشو قرار می گیرد و کار آن جدا کردن کشمش به همراه اجزای کوچک و بزرگ آن است.
2. دستگاه پوچ گیر کشمش: کشمش هایی که سبک می باشند یعنی پوک و نیمه هستند را از کشمش سالم جدا می کند. طرز کار اصلی دستگاه پوچ گیر به وسیله سیستم مکنده می باشد. این دستگاه دارای قدرت حدودی و فن است که مثل جاروبرقی با سرعت زیاد در حال چرخیدن است.
3. دستگاه بالابر کشمش و مخزن مربوطه،از دیگر ماشین آلات خط پاک سازی و بسته بندی کشمش است که برای برای بالا بردن کشمش به دستگاهی دیگر مثلا دستگا بسته بندی توزن دار مورد استفاده قرار می گیرد. کشمش و سایر محصولات به وسیله این دستگاه به راحتی قابل انتقال می باشد.
4. دستگاه دم گیر کشمش: این نوع دستگاه برای جدا کردن دم کشمش مورد استفاده قرار می گیرد.
5. دستگاه بسته بندی دو توزین تمام اتوماتیک: یکی از دستگاهای خط پاکسازی و بسته بندی کشمش است. این دستگاه دو ترازوی دیجیتال برای وزن کردن محصولات دارد. همانطور که از اسم این دستگاه پیدا است دارای کارکرد تمام اتوماتیک است که از رول چاپ شده پاکت درست می کند، کشمش و سایر محصولات را درون آن می ریزد و تارخ انقضا، تاریخ تولید و همچنین قیمت محصول را روی بسته درج می کند.
6. بالابر Z و مخزن تمام استیل: این دستگاه یکی از دستگاه های بسته بندی کشمش است. این دستگاه یک مخزن جهت بارگیری در ابتدای خود دارد که محصولات فله مانند: میوه های خشک، غلات، حبوبات، مواد پودری و . . . در داخل آن ریخته می شود. دستگاه بالابر در صنایع بسته بندی مواد دارویی، حمل خشکبار برای بسته بندی، حمل گندم و جو، مواد و محصولات گرانول وزنی کاربرد زیادی دارد.
7. دستگاه نوار جلوی بسته بندی: برای حمل کردن بسته های بسته بندی شده می باشد.
8. دستگاه تاریخ زن جت پرینتر لیزری: دستگاه تاریخ زن جت پرینتر لیزری در کارخانه ها جهت چاپ اطلاعات روی بسته های مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این چاپ های اطلاعاتی نظیر تاریخ تولید و انقضا، شماره سریال، بارکد و . . . می باشند.
9. دستگاه بسته بندی دو توزین کیسه و کارتن پرکن: دستگاه بسته بندی دو توزین کیسه و کارتن پرکن جهت پر کردن گونی، کیسه و کارتن در وزن های بین دو تا پنجاه کیلوگرمی به طور وزن دار مورد استفاده قرار می گیرد.
10. دستگاه پارافین زن اتومات: دستگاه پارافین زن اتومات به طور کاملا اتوماتیک روغن پارافین را جهت براق شدن به پوسته بیرونی کشمش می زند. بنابراین برای اینکه کشمش ها خراب نشود از دستگاه پارافین زنی برای روغن زدن به محصول استفاده می شود.

معرفی خط پاکسازی و بسته بندی توت و میوه خشک

توت و میوه خشک سرشار از آهن، کلسیم، ویتامین های گروه ب و پتاسیم می باشد که از خراب شدن سلول ها در بدن پیشگیری می کند. میوه خشک به عنوان یک آجیل مغذی و سالم است که می توان آن را در تمام فصول سال استفاده کرد. در خط پاکسازی و بسته بندی میوه های خشک ابتدا محصول وارد دستگاه شستشوی گل گیر شده و خوب پاکسازی می شود. سپس در دستگاه شستشوی گلگیر دوم انگل زدایی می شود.

بعد از مرحله شستشو، نوبت به خشک کردن میوه ها می رسد. این میوه ها شامل توت، آلو، زردآلو و … می باشند. فرآیند خشک کردن این میوه ها توسط دستگاه خشک کن کابینی یا تونلی صورت میگیرد.

بعد از مراحل پاکسازی و خشک کردن محصول مورد نظر، نوبت بسته بندی آن می باشد. بسته بندی میوه خشک از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. کار کردن با دستگاه های بسته بندی میوه خشک بسیار راحت و آسان می باشد و لزومی به دانش فنی نیست.

دستگاه ها و ماشین آلاتی که در خط پاکسازی و بسته بندی توت و میوه خشک استفاده می شوند

ماشین آلاتی که در خط خط پاکسازی و بسته بندی میوه های خشک، مورد استفاده قرار می گیرد عبارتند از:

1. 1. دستگاه شستشوی میوه:در این دستگاه میوه ها وارد وان شستشو می شوند و محصولات به وسیله فشار زیاد آب و بخار شستشو شده و بعد از اینکه کاملا پاکسازی شد، به قسمت دیگر دستگاه میوه شور ارسال، و سپس آنزیم زدایی می شوند.
   2. دستگاه های خشک کن صنعتی و نیمه صنعتی: ماشین آلاتی هستند که میوه و سبزیجات را با حفظ کردن مواد غذایی و ویتامین های آن خشک می کند. خشک کردن میوه جات و سبزیجات باعث می شود که طول عمر آنها طولانی شود و در تمام فصولی که میوه مورد نظر کمیاب یا اصلا وجود ندارد می توان از آن تغذیه کرد.

1. دستگاه بسته بندی: که بسته به درخواست مشتری دارد مانند: دستگاه های توزین دار، دستگاه بسته بندی سیل

معرفی خط پاکسازی و بسته بندی خرما

خرما یا رطب بعد از مراحل تولید به وسیله خط پاکسازی و بسته بندی خرما، پاک و تمیز می شود سپس به وسیله دستگاه های اتوماتیک، بسته بندی شده و روانه بازار های داخلی و بین المللی می شود. خرما از جمله میوه های بسیار مقوی و حاوی آهن فراوان می باشد که در مناطق مختلف جهان یافت می شود.

گروه نویان صنعت ایرانیان طراح و سازنده چندین خط تولید در زمینه های مختلف و همچنین سازنده دستگاه های بسته بندی مواد غذایی می باشد و همچنین در زمینه خط پاکسازی و بسته بندی خرما و دیگر محصولات، اقدام به طراحی و ساخت ماشین آلات مربوط به فراوری خرما نموده است. این دستگاه ها به طور تمام اتوماتیک عمل می کنند و دارای جنس تمام استنلس استیل می باشند. که با ورود خرما به ماشین آلات خط خرما، اقدام به سورت اولیه می نمایند. بعد از آن اقدام به پاکسازی محصول می گردد و سپس بسته بندی می شوند.

 دستگاه ها و ماشین آلاتی که در خط پاکسازی و بسته بندی خرما به کار می روند

ماشین آلاتی که در خط پاکسازی و بسته بندی خرما مورد استفاده قرار می گیرند عبارتند از:

1. دستگاه ضد عفونی و تزریق گاز: با استفاده از این دستگاه خرما و سایر محصولات نظیر آن ضد عفونی شده و همچنین ماندگاری آن نیز طولانی می شود.
2. دستگاه پولیش زن یا گردگیر خرما: دستگاه پولیش زن خرما می تواند همزمان عملیات پولیش زدن، شستشو، دسته بندی، خشک کردن خرما را انجام داده و در مرحله آخر خرماهای آماده و بسته بندی شده را تحویل مشتریان دهد.
3. دستگاه پارافین زن خرما: دستگاه پارافین زن خرما بیشتر برای براق و جذاب بودن خرما و همچنین جلب نظر مشتریان مورد استفاده واقع می گردد.
4.  ماشین آلات بسته بندی خرما: که بسته به درخواست مشتری دارد مانند: دستگاه های توزین دار، دستگاه بسته بندی کیسه یا کارتن پرکن، دستگاه بسته بندی فویل سیل، دستگاه بسته بندی وکیوم