دستگاه میوه و سبزی خشک کن

از دستگاه میوه و سبزی خشک کن در خط شستشو، فرآوری و بسته بندی انواع سبزیجات برای خشک کردن انواع میوه و سبزی استفاده می‌شود. این دستگاه بر اساس ظرفیت و نیاز شما طراحی و ساخته می‌شود. قسمت‌هایی از دستگاه که مستقیما با محصول در تماس هستند از جنس استیل درجه یک هستند. میوه و سبزیجات با استفاده از دستگاه شستشو سبزی یا وان شستشو شسته و ضدعفونی می‌شوند. قبل از فرآیند خشک کردن باید آب حاصل از شستشوی میوه و سبزی‌ها گرفته شود. برای این منظور می‌توان از انواع دستگاه آبگیر صنعتی استفاده کرد. استفاده از دستگاه‌های خشک کن از جمله دستگاه خشک کن کابینی و دستگاه خشک کن کانتینیوس امروزه امری متداول است.

دستگاه میوه خشک کن صنعتی

ماشین آلات خشک کن در حوزه کسب و کارهای صنعتی و نیمه صنعتی استفاده می‌شوند. امروزه به کمک دستگاه خشک کن صنعتی در مقیاس وسیع مواد غذایی را خشک می‌کنند. این خشک کن‌ها عموما در تناژ ورودی، حجم و اندازه دستگاه‌ها با هم تفاوت دارند و افراد بر اساس شرایط کاری و نیاز خود باید مناسب‌ترین را انتخاب کنند.

دستگاه میوه و سبزی خشک کن صنعتی با روش هوای داغ کار می‌کند. در این خشک کن‌ها یک منبع تولید گرما وجود دارد که با تولید گرمای کنترل شده عامل اصلی خروج رطوبت از میوه و سبزی را فراهم می‌کند. پیچیده‌ترین قسمت این دستگاه‌ها، سیستم گردش هوای دستگاه است، چرا که با وجودی که گرما در یک نقطه از دستگاه تولید می‌شود، اما این گرما باید به صورت کاملا یکدست و یکنواخت، به صورت طولی، عرضی و عمودی منتقل شده و سپس دوباره به قسمت کوره بازگردد.

خشک کن های کابینی

این خشک کن ها برای خشک کردن میوه و سبزیجات استفاده شده و از پرفروش‌ترین و کاربردی‌ترین ماشین آلات خشک کن می‌باشند. به علت قیمت مناسب، تنوع بالا، متناسب با سطوح مختلف کاری، کاربری آسان و فضایی که اشغال می‌کنند، برای مصارف صنعتی و کارگاهی پرطرفدار هستند. خشک کن های کابینی در انواع مختلف تعداد کابین و با ظرفیت‌های گوناگون در تعداد سینی، قابل طراحی و ساخت است. معمولا این خشک کن‌ها به سه دسته تک کابین، دو کابین و سه کابین تقسیم می‌شوند که با توجه به حجم تولید می‌توان گزینه مناسب را از میان آنها انتخاب نمود. تک کابین‌ها در مشاغل کوچک قابل استفاده هستند. در حالیکه خشک کن دو کابینی و بیشتر برای مصارف کارخانه‌ای و صنعتی‌تر استفاده می‌شوند.

نحوه کارکرد این دستگاه به این صورت است که مواد غذایی نظیر انواع میوه مانند آلو، موز، سیر، هلو، توت فرنگی، پرتغال، آناناس و سبزیجاتی مانند کاهو، کلم بروکلی و … را در داخل دستگاه قرار داده و در یک بازه ۲-۵ ساعته عملیات خشک کردن به کمک مشعل‌های حرارتی گازی یا برقی انجام می‌پذیرد. لازم به ذکر است که دما و رطوبت به راحتی قابل کنترل است. با گرفته شدن سطح معینی از آب داخل بافتی میوه و سبزی فرآیند خشک کردن انجام شده است.

خشک کن های کانتینیوس (تونلی) 

دستگاه خشک کن تونلی یا کانتینیوس نمونه دیگر از دستگاه خشک کن صنعتی است و منحصرا برای خشک کردن سبزی استفاده می‌شود. این خشک کن ها از تنوع کمتری نسبت به خشک کن‌های کابینتی برخوردار هستند. خشک کن کانتینیوس شامل طبقاتی است که به صورت ریلی یا نواری در دستگاه قرار می‌گیرد. روش کار در این دستگاه‌ها به این صورت است که تسمه نقاله‌ای که در دستگاه است، و معمولا 10 تا 15 متر طول دارد و دارای 3 تا 5 طبقه است، در شرایط مشخص و کنترل شده هوای داغ را به سبزیجات می‌دمد و باعث خروج رطوبت از آن‌ها می‌شود. مهمترین مزیتی که این خشک کن‌ها دارند این است که خوراک‌دهی یکنواخت آن و خروج متوالی محصولات از این دستگاه، باعث شده است که کسانی که با آن کار می‌کنند یک خط تولید کانتینیوس و پیوسته و بی وقفه را داشته باشند. چرا که تسمه نقاله‌های دستگاه از زمان شروع به کار تا زمان توقف بی‌وقفه و با سرعت مشخصی حرکت می‌کنند. بنابراین ظرفیت دستگاه های خشک کن تونلی از خشک کن های کابینی بیشتر است.

خشک کن های تونلی نیاز به فضای بسیار بزرگتری نسبت به خشک کن های کابینتی دارند، دارای قیمت پایین‌تری می‌باشند و هزینه نگهداری و تعمیرات این خشک کن ارزان‌تر است.

خرید دستگاه میوه خشک کن

برای خرید دستگاه میوه خشک کن صنعتی باید به عوامل متعددی توجه کرد و قبل از خرید عوامل متعدد را با هم مقایسه کرد. قطعات میوه و سبزی خشک کن صنعتی از بهترین و باکیفیت‌ترین قطعات ساخت ایرانی انتخاب می‌شوند و در صورت درخواست مشتری قطعات می‌توانند از برند خاص خریداری و مونتاژ گردند. بهتر است بدانید که شرکت نویان صنعت ایرانیان دستگاه میوه و سبزی خشک کن را در ابعاد و ظرفیت‌های متفاوت و با توجه به درخواست و نیاز مشتری طراحی و تولید کرده و با بالاترین کیفیت ممکن در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. بنابراین محدودیتی در خرید این دستگاه بر اساس ظرفیت تولید خود نخواهید داشت. گروه نویان صنعت ایرانیان در زمینه مشاوره، طراحی و ساخت انواع خطوط تولید و ماشین آلات بسته‌بندی مواد غذایی با بیش از 20 سال سابقه کار فعالیت می‌نماید.

قیمت دستگاه میوه خشک کن

میوه خشک کن صنعتی با توجه به مدل، نوع و ظرفیت آن قیمت گذاری می‌شود. قیمت دستگاه میوه خشک کن به ظرفیت و حجم، قدرت، جنس بدنه، مدل، ویژگی های تکنولوژیکی، گارانتی و خدمات پس از فروش آن بستگی دارد. از آنجایی که تمام دستگاه‌های مجموعه نویان صنعت ایرانیان به صورت مستقیم و بدون واسطه ارائه می‌گردد، مناسب‌ترین قیمت و بالاترین کیفیت را در مقایسه با رقبا دارد.

جهت اطلاع از قیمت دقیق این دستگاه و همچنین اطلاع از نحوه سفارشی سازی دستگاه بر اساس درخواست های شما، با ما تماس بگیرید. همکاران ما در بخش مشاوره و پشتیبانی آماده ارائه اطلاعات و نیز پاسخ‌گویی به سوالات شما عزیزان می‌باشند.