دستگاه میوه خشک کن صنعتیIndustrial Fruit Dehydrator

خشک کن های کانتینیوس (تونلی)

دستگاه خشک کن تونلی یا کانتینیوس نمونه دیگر از دستگاه خشک کن صنعتی است و منحصرا برای خشک کردن سبزی استفاده می‌شود. این خشک کن ها از تنوع کمتری نسبت به خشک کن‌های کابینتی برخوردار هستند. خشک کن کانتینیوس شامل طبقاتی است که به صورت ریلی یا نواری در دستگاه قرار می‌گیرد. روش کار در این دستگاه‌ها به این صورت است که تسمه نقاله‌ای که در دستگاه است، و معمولا 10 تا 15 متر طول دارد و دارای 3 تا 5 طبقه است، در شرایط مشخص و کنترل شده هوای داغ را به سبزیجات می‌دمد و باعث خروج رطوبت از آن‌ها می‌شود. مهمترین مزیتی که این خشک کن‌ها دارند این است که خوراک‌دهی یکنواخت آن و خروج متوالی محصولات از این دستگاه، باعث شده است که کسانی که با آن کار می‌کنند یک خط تولید کانتینیوس و پیوسته و بی وقفه را داشته باشند. چرا که تسمه نقاله‌های دستگاه از زمان شروع به کار تا زمان توقف بی‌وقفه و با سرعت مشخصی حرکت می‌کنند. بنابراین ظرفیت دستگاه های خشک کن تونلی از خشک کن های کابینی بیشتر است.

خشک کن های تونلی نیاز به فضای بسیار بزرگتری نسبت به خشک کن های کابینتی دارند، دارای قیمت پایین‌تری می‌باشند و هزینه نگهداری و تعمیرات این خشک کن ارزان‌تر است.