چرا نویان صنعت؟
خانهدستگاه ها دستگاه شستشو میوه ، خرما ، سبزیجات و سایر محصولات

دستگاه شستشو میوه ، خرما ، سبزیجات و سایر محصولات

20 دی 1399
0 809
دستگاه شستشو میوه ، خرما ، سبزیجات و سایر محصولات

رشد و توسعه جامعه، افزایش جمعیت و پیشرفت علوم و صنعت و به دنبال آن صنعتی شدن جامعه (توسعه صنعتی) سبب شده است که صنایع بنیادی کشور از جمله صنایع غذایی و ماشین سازی دچار تغییر و تحول شوند. نیاز روز افزون جوامع به غذا و کمبود منابع غذایی به یک معضل تبدیل شده است.بدین منظور استفاده بهینه از منابع غذایی موجود ، جلوگیری از هدررفت بی رویه و بسته بندی مناسب به منظور حفظ و بهبود کیفیت محصولات و … از جمله مواردی است که اهمیت آن بر هیچ کس پوشیده نیست. برای دستیابی به موارد فوق، کارخانه های صنايع غذایی و فرآوری بر اساس استانداردهای روز دنیا توسعه یافته اند و صنعت ساخت ماشین‌آلات صنایع‌غذایی به عنوان یک صنعت زیربنایی و سازنده، که ارتباط با تغذیه و سلامت جامعه دارد نیز از اهمیت بالایی برخوردار گشته است. از خطوط تولید و بسته بندی چیپس و خلال سیب زمینی تا دستگاه های بسته بندی همگی به دستگاه هایی برای آماده سازی اولیه محصولات نیاز دارند. برای نمونه دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات که یکی از دستگاه های مورد نیاز در این خط می باشد.


بیشتر بخوانید: راهنمای خرید دستگاه بسته بندی مواد غذایی

دستگاه شستشوی سبزیجات

شرکت نویان صنعت ایرانیان در جهت کمک به توسعه صنعتی کشور اقدام به ساخت و توسعه ماشین آلات صنایع غذایی با استفاده از مرغوب ترین متریال، بر اساس تکنولوژی روز و منطبق با استانداردهای بین المللی نموده است. دستگاه و وان شستشوی مواد غذایی از مهم ترین بخش های تولیدی در صنایع غذایی مختلف و یکی از پیش نیاز های صنایع غذایی می باشد. این دستگاه در مدل ها و قابلیت های مختلف و برای مصارف مختلف خانگی، خدماتی و صنعتی تولید و ارائه می شود. کارخانه های میوه و سبزی خشک کنی یکی از مهمترین مصرف کنندگان این دستگاه ها به شمار می آیند. شرکت نویان صنعت ایرانیان سازنده انواع دستگاه های شستشوی سبزیجات و میوه در مدل ها و ظرفیت های متفاوت می باشد.

 این دستگاه‌ها همان طور که از نام آنها بر می آید، برای تصفیه، شستشو و پاکسازی انواع میوه و سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرند. انواع میوه و سبزی (هویج، کاهو، کلم، بادمجان، پیاز، سیب زمینی ) مصرف بالایی در کارخانه هایی از جمله کمپوت و کنسرو سازی، سالاد سازی و خشک کنی دارند که بسته به نوع محصول برخی نیاز به شستشوی بیشتری دارند و برای تمیز شدن باید از موتور‌ها و دیگر سیستم‌های موجود استفاده کرد. برخی نیز نیاز به شستشو ندارند و فقط یکبار آبکشی برای آنها کافی است.

عدم دقت در نحوه شستشوی مواد یک خطر جدی برای سلامتی بدن محسوب می شود، بیماری ها و مسمومیت های ناشی از مصرف سبزیجات و میوه های آلوده باعث بروز انواع بیماری های عفونی خطرناک می شود که اگر به درستی درمان نشوند منجر به مرگ می گردند. بنابراین از بین بیردن گل ، خاک و خاشاک، ضدعفونی کردن محصول و انگل زدایی و البته بحث آبگیری، هر چه با کیفیت بهتری انجام شود، دستگاه را به یک محصول ایده آل برای عرضه در بازار تبدیل خواهد کرد.

انجام فرآیند شستشو طبق اصول مورد تایید وزارت بهداشت که باعث می شود تمامی مواد مضر پاک گردند، شامل 4 مرحله است:

  • مرحله پاک سازی : در این مرحله مواد زاید بر روی سبزیجات همانند برگ هایی پلاسیده و زاید، مواد اضافی همانند گل و لای، چوب و غیره و ضایعات دیگر از سبزی پاک می گردد.
  • مرحله انگل زدایی : به دلیل استفاده از کودهای حیوانی امکان وجود بعضی انگل ها در سبزیجات وجود دارد لذا با استفاده از مواد مخصوص انگل زدایی این عمل انجام می گیرد.
  • میکروب زدایی : یکی دیگر از مراحل ضدعفونی می باشد که در این مرحله از انواع مواد ضدعفونی کننده برحسب نوع سبزی استفاده می گردد.
  • مرحله آب کشی نهایی : در این مرحله به وسیله شستشو با آب، علاوه بر از بین بردن مواد زاید در سبزی اثرات مواد ضدعفونی کننده نیز کاملا از بین برده می شود.

مزایای دستگاه شستشوی سبزی

شستشوی سبزیجات و میوه جات به صورت سنتی، علاوه بر اینکه نیازمند تعداد زیادی نیروی کار می باشد، سبب مصرف بی رویه آب شده و هزینه بر می باشد. از طرفی اگر شستشوی مواد غذایی از جمله سبزیجات، میوه جات و صیفی جات به درستی انجام نشود منجر به ابتلای انسان به بیماری هایی از جمله انگل ، وبا ، حصبه خواهد شد. بنابراین دستگاه شستشوی سبزی موجب صرفه جویی در مصرف آب، صرفه جویی در وقت و زمان شده و امکان شستشوی محصولات را با سرعتی مناسب و البته کیفیتی ایده آل فراهم می کند و در نهایت هزینه ها کاهش می یابند. در واقع استفاده از دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات صنعتی، تأثیر زیادی در کاهش قیمت محصولات غذایی ارائه شده به بازار ایفا می کنند.

خط کامل شستشوی سبزیجات

خط کامل شستشوی سبزیجات شامل سه وان گردش در آب تمام اتوماتیک و کانوایر می باشد. بین این وان ها کانوایرهایی قرار گرفته و این وان ها را به هم متصل می کند که سبزی به صورت اتوماتیک از یک وان به وان دیگر انتقال پیدا می کند. در این خط سبزی در وان اول ریخته می شود که این وان برای شستن اولیه و گل گیری سبزی است که این عمل با کمک حالت قلیانی ایجاد شده توسط حباب سازهای کف دستگاه انجام می گیرد.

پس از اتمام این مرحله سبزی به صورت اتوماتیک به وان دوم انتقال داده می شود که حاوی محلول های ضدعفونی هستند و مرحله میکروب زدایی انجام می گیرد و بعد به صورت اتوماتیک به وان سوم برای انجام شستشوی نهایی و آبکشی ریخته می شود و عمل شستشو به پایان می رسد.

در این خط عمل شستشو به صورت اتوماتیک انجام می گیرد و نیازی به نیروی انسانی نیست. معمولا این نوع دستگاه های شستشو دارای فیلتر مکانیکی و گل جمع کن می باشند و سیستم پمپاژ آب آنها دارای خروجی های متعدد شیرداری می باشند که بتوان آب های داخل آن ها را تخلیه نمود.

راهنمای استفاده از دستگاه شستشوی سبزی

 اگرچه دستگاه های صنعتی نقش مثبتی در فرایند تولید داشته و سبب بهبود سرعت و کیفیت می شوند، اما اگر به درستی استفاده نشوند، موجب ایجاد هزینه اضافی خواهند شد. به همین منظور کلیه مراحل نصب و راه اندازی دستگاه ها و خطوط تولید و نیز آموزش پرسنل توسط متخصصان این شرکت صورت می گیرد. کارشناسان شرکت نویان صنعت ایرانیان در محل مورد نظر حاضر شده و دستگاه را راه ‌اندازی کرده و به مشتریان عزیز تحویل می‌دهند. آموزش نحوه کارکرد با دستگاه به عنوان بخشی از راه اندازی دستگاه می باشد.

 

5/5 - (1 امتیاز)

درباره نویسنده

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *