زمان مطالعه4 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
یکی از اصلی‌ترین نیازهای هر رستوران، فست فود و کارگاه‌های تهیه میوه خشک دستگاه اسلایسر میوه و صیفی‌جات است. دستگاه اسلایسر سیب‌زمینی، دستگاه اسلایسر میوه، دستگاه اسلایسر پیاز، دستگاه اسلایسر قارچ از پرکاربردترین دستگاه‌های اسلایسر است که حتی در منازل و برای مصارف خانگی هم کاربرد زیادی دارد.
دستگاه اسلایسر یا slicer برای آماده سازی اولیه مواد غذایی کارآمد است و علاوه بر اینکه سرعت کار را افزایش می‌دهد، میوه و صیفی‌جات را به صورت شکیل و با ضخامت یکسان اسلایس کرده و برش می‌دهد. در واقع این دستگاه میوه و صیفی‌جات را در شکل‌های متفاوت برش می‌دهد.
اسلایسرهای صنعتی از موتورهای الکتریکی برای اسلایس و برش مواد غذایی استفاده می‌کنند. دستگاه‌های اسلایسر صنعتی برقی بوده و تنها تفاوتی که با هم دارند در قدرت موتور آنهاست. اسلایسرهای صنعتی در رستوران‌ها، فست فود و آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند و عملکرد آنها به صورت نیمه اتوماتیک است. یعنی نیاز به یک اپراتور است که مواد غذایی را وارد دستگاه کند.
دستگاه اسلایسر در بین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی دارای انواع مختلفی است و برای انواع محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه محصولات را در انواع اشکال خلالی، ورقه ای و نگینی خرد می‌کند.
بیشترین کاربرد و استفاده از دستگاه اسلایسر برای سیب زمینی و سپس پیاز است. چراکه این دو ماده غذایی در بسیاری از رستوران‌ها و فست فودها به وفور مصرف می‌شود. حتما می‌دانید که سیب زمینی اسلایس شده (ورقه ای یا خلال شده) سرعت آشپزی را دو برابر می‌کند. این دستگاه سیب زمینی را در مدت زمان کوتاهی خلال یا ورقه ورقه می‌کند.
دستگاه اسلایسر سیب زمینی اولین و مهمترین دستگاه در کارخانجات تولید چیپس سیب زمینی است که با برخورداری از تیغه‌ای تیز کار برش زدن و اسلایس کردن را نسبت به اندازه‌های تعیین شده به نحو عالی و در کمترین زمان ممکن انجام می‌دهد.
دستگاه اسلایسر پیاز را شاید بتوان عصای دست آشپزها و خانم‌ها در تهیه غذاهای مختلف دانست. خلالی کردن و یا خرد کردن پیاز کاری به شدت وقت‌گیر است و اسلایسر پیاز در مدت زمانی کوتاه می‌تواند به تولید انبوه پیازهای خلالی و یا خرد شده بپردازد. در آشپزخانه‌ها و کارگاه‌هایی که به تولید و عرضه پیاز سرخ شده به مردم می‌پردازند، اسلایسر پیاز سرعت کار را بالا می‌برد.
اسلایسر میوه برای برش زدن و ورقه ورقه کردن انواع میوه در اشکال و اندازه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. نام دیگر اسلایسر میوه، دستگاه اسلایسر چیپس میوه است. یکی از مهمترین کاربردهای اسلایسر میوه، در تولید میوه خشک است. در کاخانه‌های تولید چیپس میوه برای اینکه بتوانند میوه‌ها را برای خشک کردن وارد دستگاه خشک‌کن بکنند ابتدا باید میوه‌ها را ورقه ورقه کرده تا برای خشک کردن و تبدیل شدن به چیپس میوه آماده باشند.
بیشتر بخوانید: دستگاه‌های بسته بندی خانگی
برای خرید دستگاه اسلایسر صنعتی توجه به یک سری از نکات بسیار حائز اهمیت است. از جمله ظرفیت دستگاه، قدرت موتور، تعداد تیغه‌های دستگاه، نوع و جنس تیغه‌ها از مهمترین نکاتی است که باید حتما به آنها توجه کرد. همچنین ظرفیت دستگاه اسلایسر از مهمترین موارد در تعیین قیمت اسلایسر صنعتی است.
در این مقاله از سایت نویان صنعت ایرانیان سعی کردیم به طور کامل در رابطه با دستگاه اسلایسر صنعتی اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم. اگر در این خصوص سوال یا پیشنهادی دارید، حتما در قسمت کامنت‌ها با ما به اشتراک بگذارید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه راه‌اندازی خطوط مختلف صنایع غذایی و اطلاع از قیمت ماشین‌آلات لطفاً از طریق واتساپ با ما در ارتباط باشید.
دفتر فروش: 02634821887 تلفن تماس: 09125695203 واتساپ: 09125695203
آژانس دیجیتال مارکتینگ آرکاوب
